	Cappelletti in Brodo Consommé aux Cappelletti	16.40
	Minestrone Casareccio Potage de Légumes - Minestrone	16.40
	Vellutata di Crostacei con Gnocchetti di Ricotta e Spinaci Velouté de Crustacés et Gnochetti de Ricotta et Épinards	18.40
	Terrina di Fegato Grasso al Tartufo Nero Foie Gras à la Truffe Noire Cuit en Terrine	28.70
	Polpa di Granchio e Orata Rosa, Salsa di Avocado e Pomodori Secchi, Insalata di Rucola Remoulade de Chaire de Crabe et Dorade Rose Marinée, Mousseline d’Avocat et Tomate Séchée, Salade Roquette	22.70

Viande & Poisson

	Saltimbocca della Casa Escalope de Veau au Jambon de Parme et Sauge, Pommes de Terre au Four et Légumes	27.40
	Ossobuco della Casa Jarret de Veau Maison, Pommes de Terre au Four et Légumes	29.90
	Stufato di Galletto con Cardoncelli, Salsa al Pinot Grigio di Sicilia, Verdure di Stagione, Patate Fondenti Coquelet Fermier aux « Cardoncelli », Sauce au Pinot Grigio Sicilien, Légumes Divers de Saison, Pommes de Terre Fondantes	31.40

	Filetto di Rana Pescatrice e Scampi, Salsa al Mascarpone e Verdure di Stagione, Risotto al Parmigiano Filet de Lotte et Scampis, Jus de Cuisson Lié au Mascapone, Bouquet de Légumes de Saison, Risotto au Parmesan	32.40

	Orata alla Griglia Filet de Dorade Grillé, Émulsion aux Agrumes et Menthe, Riz Pilaf aux Petits Légumes	28.95

Pâtes Traditionnelles Faites à la Main

	Cappelletti Boscaiola Cappelletti au Jambon, Champignons et Crème	22.65
	Ravioli al Pomodore e Basilico Ravioli à la Viande, Sauce Tomate Basilic	21.65
	Ravioli di Ricotta e Spinaci in Salsa Rosa Ravioli Ricotta et Epinards, Sauce Rose	21.65
	Lasagne al Forno Lasagne au Four	23.15
	Carbonara di Salsiccia e Chorizo Conchiglie à la Carbonara de Saucisse Italienne et Chorizo	20.70
Pâtes Suggestions Truffes Faites à la Main
	Ravioli di Zucca e Ricotta con Salsa Verde al Tartufo Nero Ravioli de Potiron et Ricotta, Sauce Verte et Brisures de Truffe Noire	29.80
	Tortelli di Orata e Salsa alllo Zafferano « Tortelli » Farcis à la Dorade Royale, Jus de Cuisson au Safran	27.80
	Cannelloni Farciti di Manzo e Strachino Cannelloni Farcis à la Joue de Boeuf et « Stracchino », Réduction au Montepulciano	27.80

Les desserts

	Panna Cotta con Composta di Lamponi e Scaglie di Cioccolata Panna Cotta à la Compotée de Framboises et Copeaux de Chocolat	10.90
	Tiramisù maison	10.90

Carte des vins

Apéritif

	Franciacorta Blanc Armonia - Le Cantorie - Satèn nez: fin, floral bouche: frais, délicat avec une belle acidité (pomme verte) servir à l'apéritif ou antipasti	47.50
	Cremant Infalt - Moselle Luxembourgeoise (100% Pinot Noir Vinifié en Blanc de Noir - 30 mois) nez: fruité et raffiné bouche: Mousse élégeante et fine. Bien équilibré, vive et final bien structuré servir à l'apéritif, plats végétarien et desserts	53.90

Vins Blancs
	Soave Doc – Montezovo (100% Garganega) - Veneto nez: fruité, floral bouche: sec, mi-corsé avec note d’amande servir avec hors d’oeuvres ou pâtes au poisson	27.35
	Vernaccia di San Gimignano Docg – Castello Montaùto (90% Vernaccia, 10% autres cépages) - Toscana nez: vif ,agrumes bouche: intense ,agrume bon équilibre, persistant servir avec pâtes au poisson	29.60
	Chardonnay Chiantari Terre Siciliane Igp Vigneti Zabù (100% Chardonnay) - Sicilia nez: intense de minéralité et de fruits exotiques bouche: vif, frais bien équilibré servir à l'apéritif mais aussi avec pâtes au poisson	37.50

Vins Rosés

	Bardolino Chiaretto – Montezovo (70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara) nez: harmonieux et parfumé bouche: fraiche et gracieuse de cerise et baies sauvages servir avec pâtes aux légumes et viandes blanches	25.10
	Litorale Maremma Toscana Doc - Val Delle Rose (100% Aglianico) - Basilicata nez: fruité, intense bouche: légère et sèche, note de fraise et framboise servir avec poissons, viandes blanches et fromages	32.10

Vins Rouges

	Sangiovese Don Camillo Igt - Terre di Chieti (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) - Abruzzo nez: fruité et épicé bouche: corsée et tanique, note de fruits et d’épices servir avec de la charcuterie, viandes rouges et fromages	31.90
	La Mora Maremma Toscana Doc Rosso - Cecchi (50% Cabernet, 50% Merlot) nez: riche de fruits rouges bouche: intense corsée, notes de fruits rouges, bon équilibre servir avec des viandes blanches et rouges	32.85
	Primitivo Vigne Vecchie Gold Series- Vigneti del Salento (100% Primitivo di Manduria) - Puglia nez: intense, mûre, tabac et épices bouche: fruits confiturés, épices, final cacaoté et torréfaction servir avec des plats riches en sauce et fromages affinés	50.30
	Barolo Docg – Salvano (100 % Nebbiolo) nez: typique et intense bouche: note de cerises noires, de tabac et de chocolat, final velouté servir avec pâtes, viandes rouges et gibiers	58.70

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