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Les hors-d'oeuvres
 

 
Cappelletti in Brodo

Consommé aux Cappelletti
 
16.40

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Minestrone Casareccio

Potage de Légumes - Minestrone
 
16.40

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Vellutata di Crostacei con Gnocchetti di Ricotta e Spinaci 

Velouté de Crustacés et Gnochetti de Ricotta et Épinards
18.40

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Terrina di Fegato Grasso al Tartufo Nero

Foie Gras à la Truffe Noire Cuit en Terrine
28.70

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Polpa di Granchio e Orata Rosa, Salsa di Avocado e Pomodori Secchi, Insalata di Rucola

Remoulade de Chaire de Crabe et Dorade Rose Marinée, Mousseline d’Avocat et Tomate Séchée, Salade Roquette
22.70

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Viande & Poisson
 

 
Saltimbocca della Casa

Escalope de Veau au Jambon de Parme et Sauge, Pommes de Terre au Four et Légumes

 
27.40

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Ossobuco della Casa

Jarret de Veau Maison, Pommes de Terre au Four et Légumes

 
29.90

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Stufato di Galletto con Cardoncelli, Salsa al Pinot Grigio di Sicilia, Verdure di Stagione, Patate Fondenti

Coquelet Fermier aux « Cardoncelli », Sauce au Pinot Grigio Sicilien, Légumes Divers de Saison, Pommes de Terre Fondantes
 
31.40

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Filetto di Rana Pescatrice e Scampi, Salsa al Mascarpone e Verdure di Stagione, Risotto al Parmigiano

Filet de Lotte et Scampis, Jus de Cuisson Lié au Mascapone, Bouquet de Légumes de Saison, Risotto au Parmesan
 
32.40

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Orata alla Griglia

Filet de Dorade Grillé, Émulsion aux Agrumes et Menthe, Riz Pilaf aux Petits Légumes 
28.95

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Pâtes Traditionnelles Faites à la Main

 

 
Cappelletti Boscaiola

Cappelletti au Jambon, Champignons et Crème

 
22.65

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Ravioli al Pomodore e Basilico

Ravioli à la Viande, Sauce Tomate Basilic
 
21.65

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Ravioli di Ricotta e Spinaci in Salsa Rosa

Ravioli Ricotta et Epinards, Sauce Rose
 
21.65

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Lasagne al Forno

Lasagne au Four
 
23.15

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Carbonara di Salsiccia e Chorizo

Conchiglie à la Carbonara de Saucisse Italienne et Chorizo


 
20.70

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Pâtes Suggestions Truffes Faites à la Main

 


 

 
Ravioli di Zucca e Ricotta con Salsa Verde al Tartufo Nero

Ravioli de Potiron et Ricotta, Sauce Verte et Brisures de Truffe Noire


 
 29.80

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Tortelli di Orata e Salsa alllo Zafferano

« Tortelli » Farcis à la Dorade Royale, Jus de Cuisson au Safran 
27.80

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Cannelloni Farciti di Manzo e Strachino

Cannelloni Farcis à la Joue de Boeuf et « Stracchino », Réduction au Montepulciano
 
27.80

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Les desserts
 

 
Panna Cotta con Composta di Lamponi e Scaglie di Cioccolata

Panna Cotta à la Compotée de Framboises et Copeaux de Chocolat


 
10.90

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Tiramisù maison
 
10.90

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Carte des vins
 
 Apéritif
 
 
Franciacorta Blanc Armonia - Le Cantorie - Satèn
nez: fin, floral
bouche: frais, délicat avec une belle acidité (pomme verte)
servir à l'apéritif ou antipasti

 
47.50

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  Cremant Infalt - Moselle Luxembourgeoise
(100% Pinot Noir Vinifié en Blanc de Noir - 30 mois)
nez: fruité et raffiné
bouche: Mousse élégeante et fine. Bien équilibré, vive et final bien structuré
servir à l'apéritif, plats végétarien et desserts
53.90

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Vins Blancs 
 


 

Soave Doc – Montezovo
(100% Garganega)  - Veneto

nez: fruité, floral
bouche: sec, mi-corsé avec note d’amande
servir avec hors d’oeuvres ou pâtes au poisson

27.35

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Vernaccia di San Gimignano Docg – Castello Montaùto
(90% Vernaccia, 10% autres cépages) - Toscana

nez: vif ,agrumes
bouche: intense ,agrume bon équilibre, persistant
servir avec pâtes au poisson

29.60

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Chardonnay Chiantari Terre Siciliane Igp
Vigneti Zabù (100% Chardonnay) - Sicilia
nez: intense de minéralité et de fruits exotiques
bouche: vif, frais bien équilibré
servir à l'apéritif mais aussi avec pâtes au poisson

37.50

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Vins Rosés

 

Bardolino Chiaretto – Montezovo
(70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara)

nez: harmonieux et parfumé
bouche: fraiche et gracieuse de cerise et baies sauvages

servir avec pâtes aux légumes et viandes blanches

25.10

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Litorale Maremma Toscana Doc - Val Delle Rose
(100% Aglianico) - Basilicata

nez: fruité, intense
bouche: légère et sèche, note de fraise et framboise
servir avec poissons, viandes blanches et fromages

32.10

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 Vins Rouges

 

 

Sangiovese Don Camillo Igt - Terre di Chieti
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon) - Abruzzo
nez: fruité et épicé
bouche: corsée et tanique, note de fruits et d’épices
servir avec de la charcuterie, viandes rouges et fromages

31.90

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La Mora Maremma Toscana Doc Rosso - Cecchi
(50% Cabernet, 50% Merlot)
nez: riche de fruits rouges
bouche: intense corsée, notes de fruits rouges, bon équilibre
servir avec des viandes blanches et rouges

32.85

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Primitivo  Vigne Vecchie Gold Series- Vigneti del Salento
(100% Primitivo di Manduria) - Puglia

nez: intense, mûre, tabac et épices
bouche: fruits confiturés, épices, final cacaoté et torréfaction
servir avec des plats riches en sauce et fromages affinés

50.30

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Barolo Docg – Salvano
(100 % Nebbiolo)
nez: typique et intense
bouche: note de cerises noires, de tabac et de chocolat, final velouté
servir avec pâtes, viandes rouges et gibiers

58.70

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