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Les hors-d'oeuvres

 
Cappelletti in Brodo

Consommé aux Cappelletti
16.40

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Minestrone Casareccio

Potage de Légumes - Minestrone
 
16.40

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Tagliata di Vitello Tonnato

Tagliata de Rôti de Veau à la Façon « Vitello Tonnato »
19.75

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Carpaccio di Salmone Marinato con Pesto di Rucola e Patate la Guanciale

Carpaccio de Saumon Mariné au Pesto de Roquette sur Lit de Pommes de 
Terre à la Crème de Guanciale
19.75

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Viandes & Poissons

 
Saltimbocca della Casa

Escalope de Veau au Jambon de Parme et Sauge, Pommes de Terre au Four et Légumes

 
27.40

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Ossobuco della Casa

Jarret de Veau Maison, Pommes de Terre au Four et Légumes

 
29.90

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Spezzatino di Filetto di Manzo, Asparagi-Carote-Funghi, Patate e Sugo al Montepulciano Emulsionato al Mascarpone

Cassolette de Filet de Boeuf, Bouquetière d’Asperge-Carotte-Champignons,
Pomme de Terre et Sauce au Montepulciano Émulsionné au Mascarpone

 
31.40

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Caciucco alla Livornese, Patate Lesse e Verdure

Marmite de Poissons à la Livournaise (rouget, cabillaud, bar, scampi, 
calamars), Pommes Vapeurs et Légumes 

 
31.40

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Orata alla Griglia

Filet de Dorade Grillé, Émulsion aux Agrumes et Menthe, Riz Pilaf aux Petits Légumes 
28.95

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Pâtes Traditionnelles Faites à la Main
 

 
Cappelletti Boscaiola

Cappelletti au Jambon, Champignons et Crème

 
22.65

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Ravioli al Pomodore e Basilico

Ravioli à la Viande, Sauce Tomate Basilic
 
21.65

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Ravioli di Ricotta e Spinaci in Salsa Rosa

Ravioli Ricotta et Epinards, Sauce Rose
 
21.65

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Lasagne al Forno

Lasagne au Four
 
23.15

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Carbonara di Salsiccia e Chorizo

Conchiglie à la Carbonara de Saucisse Italienne et Chorizo


 
20.70

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Pâtes Suggestions Faites à la Main

 


 

Tortelli al Samone e Porri, Velluta di Pesce e Spinaci

Tortelli Farcis au Saumon et à la Fondue de Poireau, Velouté de 
Poisson aux Pousses d’Épinards

 
 28.90

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Cannelloni alla Limonese 

Cannelloni à la « Limonese » Farcis aux Epinards, Veau et Jambon Cuit 
26.60

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Agnolotti all'Ossobuco di Manzo 

Agnolotti Farcis à l’Ossobuco di Boeuf et Sauce au Petits Légumes
29.80

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Les desserts
 

Panna Cotta al Ciocolato Bianco e Noce di Cocco con Composta di Ananas e Mango

Panna Cotta au Chocolat Blanc et Noix de Coco, Compotée d'Ananas et Mangue


 
10.90

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Crostata di Crema al Limone e Meringa

" Crostata " à la Crème de Citron et Meringue Italienne
10.90

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Carte des vins
 
 Apéritif
 
Franciacorta Blanc Armonia - Le Cantorie - Satèn
nez: fin, floral
bouche: frais, délicat avec une belle acidité (pomme verte)
servir à l'apéritif ou antipasti

 
47.50

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Cremant Infalt - Moselle Luxembourgeoise
(100% Pinot Noir Vinifié en Blanc de Noir - 30 mois)
nez: fruité et raffiné
bouche: Mousse élégeante et fine. Bien équilibré, vive et final bien structuré
servir à l'apéritif, plats végétarien et desserts
53.90

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Vins Blancs 
 


 

Soave Doc – Montezovo
(100% Garganega)  - Veneto

nez: fruité, floral
bouche: sec, mi-corsé avec note d’amande
servir avec hors d’oeuvres ou pâtes au poisson

27.35

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Vernaccia di San Gimignano Docg – Castello Montaùto
(90% Vernaccia, 10% autres cépages) - Toscana

nez: vif ,agrumes
bouche: intense ,agrume bon équilibre, persistant
servir avec pâtes au poisson

29.60

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Chardonnay Chiantari Terre Siciliane Igp
Vigneti Zabù (100% Chardonnay) - Sicilia
nez: intense de minéralité et de fruits exotiques
bouche: vif, frais bien équilibré
servir à l'apéritif mais aussi avec pâtes au poisson

37.50

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Vins Rosés

 

Bardolino Chiaretto – Montezovo
(70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara)

nez: harmonieux et parfumé
bouche: fraiche et gracieuse de cerise et baies sauvages

servir avec pâtes aux légumes et viandes blanches

25.10

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Litorale Maremma Toscana Doc - Val Delle Rose
(100% Aglianico) - Basilicata

nez: fruité, intense
bouche: légère et sèche, note de fraise et framboise
servir avec poissons, viandes blanches et fromages

32.10

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 Vins Rouges

 

Sangiovese Don Camillo Igt - Terre di Chieti
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon) - Abruzzo
nez: fruité et épicé
bouche: corsée et tanique, note de fruits et d’épices
servir avec de la charcuterie, viandes rouges et fromages

31.90

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La Mora Maremma Toscana Doc Rosso - Cecchi
(50% Cabernet, 50% Merlot)
nez: riche de fruits rouges
bouche: intense corsée, notes de fruits rouges, bon équilibre
servir avec des viandes blanches et rouges

32.85

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Primitivo  Vigne Vecchie Gold Series- Vigneti del Salento
(100% Primitivo di Manduria) - Puglia

nez: intense, mûre, tabac et épices
bouche: fruits confiturés, épices, final cacaoté et torréfaction
servir avec des plats riches en sauce et fromages affinés

50.30

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Barolo Docg – Salvano
(100 % Nebbiolo)
nez: typique et intense
bouche: note de cerises noires, de tabac et de chocolat, final velouté
servir avec pâtes, viandes rouges et gibiers

58.70

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Grappa Evo Mono-Portion - 5 cl
(assemblage : cabernet sauvignon, glera, incrocio manzoni)
Sa couleur brun intense aux reflets ambré, son bouquet élégant et sa persistance remarquable en bouche font de cette Grappa un ravissement de finesse.
12.90

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